はせ川菓子舗

　椿餅。



紫式部　の　源氏物語　に

貴族の若者たちが蹴鞠（けまり）の後に椿餅を食べるシーンがえがかれているそうです。

（当時はあんではなく、あまずらを混ぜて甘味をつけたものだったそうです。
　＊あまずらは、ツタの樹液を煮詰めて作る、一見蜂蜜に似た平安時代の甘味料）


椿餅の歴史はすごく古いんですね。








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